Pierre Menard Rosetta MMXXI

Ode à l’expérimental et exploration du vin des origines, le rosé. Les premiers vins de l’histoire, tirés par le foulage au pied de raisins de différents types et couleurs et de macérations variables étaient très probablement rosés. Rosetta est une lecture libre de cette histoire, transcrite avec un œil d’aujourd’hui. C’est un rosé sec pour lequel sont mariés des raisins de différents cépages et différentes parcelles pour révéler une expression et une complexité au-delà de chacun de ses composants. Chaque année est différente, guidée par les raisins disponibles et la physionomie du millésime. Le nom Rosetta vient de la mission spatiale éponyme, partie elle aussi explorer les origines, mais en plus grand, les origines de la vie, en se posant sur une comète par l’intermédiaire du petit atterrisseur Philae.